Cäsar-Salat-Variation

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 30 g
3. 3 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 30 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Zitrone≈ $4.65 pro kg 30 g
6. 6 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
8. 8 Olivenöl 10 ml
9. 9 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 Sonnenblumenöl 10 ml
13. 13 Weizenmehl 20 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Weißkohl¹ fein hacken und mit den Händen zu einem püreeartigen Brei zerdrücken

2. Hähnchenbrust³ in mundgerechte Stücke schneiden, in Mehl wenden und knusprig anbraten

3. Knoblauch⁴ fein hacken, mit Olivenöl vermengen

4. Brot in Würfel schneiden, die Knoblauch⁴-Öl-Mischung unterheben und im Ofen rösten

5. Eier⁷ 1 Minute in kochendem Wasser hartkochen⁹, herausnehmen und die Dotter herauslösen

6. Dotter mit Senf, Zitronensaft⁵, Olivenöl, Pfeffer und Salz glatt rühren

7. Salat zusammenbauen, mit geriebenem Käse bestreuen