Valse Caesar Salade

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
3. 3 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g
6. 6 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Wheat flour 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijnsnijd de kool en kneed hem met de hand tot een gladde, puree-achtige massa

2. Snijd het kipfilet in stukken, doe ze in bloem en bak ze goudbruin in de pan

3. Fijn hak de knoflook en meng met olijfolie

4. Snijd het brood in blokjes, meng met de knoflook-olie en bak tot knapperig

5. Kook de eieren 1 minuut in kokend water, haal ze eruit en scheid alleen de dooiers

6. Kluts de dooiers met mosterd, citroensap, olijfolie, zwarte peper en zout

7. Monteer de salade en bestrooi met geraspte kaas