ベジタブルサラダとグレンケーキ、ルッコラ

1. 1 Soy sauce 15 ml
2. 2 White breadパック 350 g ≈ $1.44 30 g
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 Mustard 3 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 / kg 50 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 / kg 30 g
8. 8 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 30 g
9. 9 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 30 g
10. 10 Capersパック 100 g ≈ $3.00 3 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パンを小さな立方体に切り、乾いたフライパンで4–5分間金色になるまで揚げ、冷ます。

2. オリーブオイル、醤油、マスタードを混ぜ合わせ、黒こしょうを加える。

3. トマト、キュウリ、ピーマンを大きめの塊に切る。

4. ルッコラを洗い、水気を切って手でちぎる。オリーブを輪切りにする。

5. 野菜、ルッコラ、オリーブ、キャペルサーを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけてよく和える。

6. 上からグレンケーキをのせ、パンが柔らかくならないうちにすぐに出す。