Овочева салатка з гренками та рукколою

1. 1 Soy sauce 15 мл
2. 2 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 30 г
3. 3 Olive oil 10 мл
4. 4 Mustard 3 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 за кг 50 г
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 за кг 30 г
8. 8 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 30 г
9. 9 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
10. 10 Capersупаковка 100 г ≈ $3.00 3 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Хліб нарізати кубиками, підсмажити на сухій сковорідці 4–5 хвилин до золотистого кольору, остудити.

2. Змішати оливкову олію, соєвий соус, горчицю, додати перець за смаком.

3. Помідор, огірок і болгарський перець нарізати великими шматочками.

4. Рукколу вимити, добре просушити й порвати руками. Оливки нарізати кільцями.

5. Об’єднати овочі, рукколу, оливки та каперси, заправити соусом і перемішати.

6. Зверху викласти гренки та подавати негайно, щоб хліб не розм’як.