ミルクとチョコレートチップのソフトクッキー
苦いチョコレートのチップとコクのあるミルクを合わせた、ふわふわのソフトクッキー。オーブンから取り出す時はまだ柔らかく、トレイ上で中心部がしっかり焼き上がります。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 381 kcal
- 材料
- ≈ $0.66
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Wheat flour 21 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 13 g
- 3 Brown sugar 11 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.1 個
- 6 Vanilla extractどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods お好みで
- 7 Baking soda お好みで
- 8 Salt お好みで
- 9 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 15 g
- 10 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 108 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを180℃に予熱する。
軟らかいバターに砂糖とグラニュー糖を混ぜ合わせる。
卵とバニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜる。
小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れ、さらに粗く砕いたチョコレートを混ぜ込む。
テストボールを作り、トレイに間隔を空けて並べる。
180℃で11分焼き、端が固まるまで焼き上げ、中心部は柔らかく残す。
トレイ上で10分冷まし、冷たいミルクと一緒に提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Масло растирают с сахаром, чтобы тесто стало однородным и нежным. Если не растереть, печенье получится сухим.
- 代用できる材料
- За горький шоколад возьми 15 г молочного шоколада или 10 г плитки с кусочками орехов. Вместо ванильного экстракта добавь 0.5 чайной ложки ванильного сахара.
- よくある失敗
- Если печенье запечётся полностью, оно станет жёстким и сухим. Проверяй через 10 минут: края должны быть золотистыми, а центр — мягким.
- 保存と温め直し
- Хранится 3 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем или какао вместо молока, если хочешь сэкономить. Также подходит к кофе по утрам.
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