Galletas de Chocolate Troceado Suaves con Leche
Galletas tiernas y masticables con trozos de chocolate negro, servidas con leche fría. Sácalas del horno aún blandas; el centro se endurecerá sobre la bandeja.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 381 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.66
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 21 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 13 g
- 3 Brown sugar 11 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,1 unidades
- 6 Vanilla extractNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods al gusto
- 7 Baking soda al gusto
- 8 Salt al gusto
- 9 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 15 g
- 10 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 108 ml
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalienta el horno a 180 °C (350°F).
Bate la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede cremosa.
Añade el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta integrar bien.
Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, luego mezcla el chocolate picado.
Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja con espacio entre ellas.
Hornea a 180 °C (350°F) durante 11 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro siga blando.
Enfría 10 minutos sobre la bandeja y sirve con leche fría.
Consejos
- Por qué así
- Cream the butter with the sugar so the dough turns out smooth and tender. If you skip this, the cookies will be dry.
- Sustituciones
- In place of the dark chocolate, use 15 g of milk chocolate or 10 g of a bar with nut pieces. Instead of vanilla extract, add 0.5 tsp of vanilla sugar.
- Errores frecuentes
- If the cookies bake all the way through, they turn hard and dry. Check after 10 minutes: the edges should be golden and the center soft.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C.
- Con qué servir
- Serve with tea or cocoa instead of milk if you want to save. Also goes well with coffee in the morning.
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