Soft Chocolate Chunk Cookies with Milk
Tender, chewy cookies with chunks of dark chocolate, served with cold milk. Remove them from the oven while still soft—let the center set on the tray.
- Time
- 35 min
- Serving
- 381 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.66
- Protein
- 7 g
Ingredients
- 1 Wheat flour 21 g
- 2 Butterpack 180 g ≈ $1.60 13 g
- 3 Brown sugar 11 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 0.1 pcs
- 6 Vanilla extractNot in every store: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods to taste
- 7 Baking soda to taste
- 8 Salt to taste
- 9 Dark chocolatepack 90 g ≈ $2.50 15 g
- 10 Milk 2.5%pack 930 ml ≈ $0.91 108 ml
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Preheat oven to 350°F (180°C).
Cream softened butter2 with brown sugar and granulated sugar until smooth.
Add egg and vanilla extract, mixing until fully combined.
Gently fold in flour, baking soda, and salt, then stir in chopped dark9 chocolate.
Roll dough into balls and place on a baking sheet, spacing them apart.
Bake at 350°F (180°C) for 11 minutes, until edges firm but centers stay soft.
Cool on the tray for 10 minutes, then serve with cold milk10.
Tips
- Why it works
- Масло растирают с сахаром, чтобы тесто стало однородным и нежным. Если не растереть, печенье получится сухим.
- Substitutions
- За горький шоколад возьми 15 г молочного шоколада или 10 г плитки с кусочками орехов. Вместо ванильного экстракта добавь 0.5 чайной ложки ванильного сахара.
- Common mistakes
- Если печенье запечётся полностью, оно станет жёстким и сухим. Проверяй через 10 минут: края должны быть золотистыми, а центр — мягким.
- Storing and reheating
- Хранится 3 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C.
- Serve with
- Подавай с чаем или какао вместо молока, если хочешь сэкономить. Также подходит к кофе по утрам.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.