Miękkie ciasteczka czekoladowe z mlekiem
Puszyste, lekko kleiste ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady, podawane z zimnym mlekiem. Wyjmujemy je z piekarnika jeszcze miękkie – środek ustali się na blachce.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 381 kcal
- Składniki
- ≈ $0.66
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Wheat flour 21 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 13 g
- 3 Brown sugar 11 g
- 4 Sugar 6 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,1 szt.
- 6 Vanilla extractNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods do smaku
- 7 Baking soda do smaku
- 8 Salt do smaku
- 9 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 15 g
- 10 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 108 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Rozgnieć miękkie masło z brązowym i białym cukrem do gładkości.
Dodać jajko i ekstrakt waniliowy, wymieszać do jednolitości.
Delikatnie wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie dodać kruszoną gorzką czekoladę.
Ulepić z ciasta kulki i ułożyć na blachce w odstępach.
Piec w 180 °C przez 11 minut, aż brzegi będą twardnieć, a środek pozostanie miękki.
Ostudzić 10 minut na blachce, a następnie podać z zimnym mlekiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Cream the butter with the sugar so the dough turns out smooth and tender. If you skip this, the cookies will be dry.
- Zamienniki
- In place of the dark chocolate, use 15 g of milk chocolate or 10 g of a bar with nut pieces. Instead of vanilla extract, add 0.5 tsp of vanilla sugar.
- Częste błędy
- If the cookies bake all the way through, they turn hard and dry. Check after 10 minutes: the edges should be golden and the center soft.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days in the fridge in an airtight container. Reheat for 10 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C.
- Z czym podać
- Serve with tea or cocoa instead of milk if you want to save. Also goes well with coffee in the morning.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.