Печенье с шоколадной крошкой и молоком
Мягкое печенье с кусочками горького шоколада и стаканом молока. Из духовки его достают ещё мягким, середина дойдёт на противне.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 381 ккал
- Продукты
- ≈ $0.66
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 21 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 13 г
- 3 Сахар тростниковый 11 г
- 4 Сахар 6 г
- 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,1 шт
- 6 Экстракт ванилиНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods по вкусу
- 7 Сода пищевая по вкусу
- 8 Соль по вкусу
- 9 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 15 г
- 10 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 108 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Духовку разогреть до 180 °C.
Мягкое масло2 растереть с коричневым и обычным сахаром.
Добавить яйцо5 и ванильный экстракт, перемешать до гладкости.
Вмешать муку, соду и соль, затем добавить рубленый шоколад9.
Сформировать шарики теста и разложить на противне с расстоянием между ними.
Выпекать при 180 °C 11 минут, пока края схватятся, а центр останется мягким.
Остудить 10 минут на противне и подать с холодным молоком10.
Советы
- Почему так
- Масло растирают с сахаром, чтобы тесто стало однородным и нежным. Если не растереть, печенье получится сухим.
- Чем заменить
- За горький шоколад возьми 15 г молочного шоколада или 10 г плитки с кусочками орехов. Вместо ванильного экстракта добавь 0.5 чайной ложки ванильного сахара.
- Где ошибаются
- Если печенье запечётся полностью, оно станет жёстким и сухим. Проверяй через 10 минут: края должны быть золотистыми, а центр — мягким.
- Хранить и разогреть
- Хранится 3 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C.
- С чем подать
- Подавай с чаем или какао вместо молока, если хочешь сэкономить. Также подходит к кофе по утрам.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.