チェリーのミルクシェイク（ダイナー風）

Name: チェリーのミルクシェイク（ダイナー風）
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Vanilla ice cream — 105 g; Milk 2.5% — 84 ml; Vanilla extract — 0.7 ml; Frozen sour cherries — 35 g; Heavy cream 33% — 24 ml; Sugar — 4 g

プリンター風の高いグラスに入れた、プルーンパフ風の濃厚ミルクシェイク。チェリーとホイップクリームをトッピングしたデザートです。

所要時間: 10 分
1人分: 399 kcal
材料: ≈ $1.75
タンパク質: 7 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Vanilla ice creamパック 400 g ≈ $4.00 105 g
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 84 ml
3 Vanilla extractどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods お好みで
4 Frozen sour cherriesパック 300 g ≈ $3.50 35 g
5 Heavy cream 33%パック 250 ml ≈ $2.20 24 ml
6 Sugar 4 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

冷凍チェリーを5分ほど置いて、少し柔らかくする。
ミキサーでアイスクリーム、牛乳、バニラエッセンス、チェリーを混ぜて濃厚なピンク色のシェイクにする。
別のボウルで、砂糖を入れた冷たい生クリームを2～3分ほど軽く泡立てる。
シェイクを高いグラスに注ぐ。
ホイップクリームを山のようにのせ、1個のチェリーを飾る。
シェイクが冷たく濃厚なうちにすぐにお出しする。

コツ

なぜこうするのか: Вишню размораживай 5 минут, чтобы она не превратилась в кашу в блендере и не испортила текстуру коктейля. Если передержать, получится жидкая масса с комками.
代用できる材料: Замени замороженную вишню свежей, но добавь 10 грамм сахара, чтобы компенсировать кислотность. Сливки 33% можно взять 20% — коктейль станет менее густым, но кремовым.
よくある失敗: Если коктейль получился слишком жидким, значит, молоко или мороженое были теплыми. Проверяй температуру рукой: они должны быть ледяными.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытом контейнере. Разогревать нельзя — только подавай холодным.
合わせるもの: Подавай после обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого и сладкого, но не хочется полноценного десерта.