チェリーのミルクシェイク（ダイナー風）

Name: チェリーのミルクシェイク（ダイナー風）
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Vanilla ice cream — 105 g; Milk 2.5% — 84 ml; Vanilla extract — 0.7 ml; Frozen sour cherries — 35 g; Heavy cream 33% — 24 ml; Sugar — 4 g

プリンター風の高いグラスに入れた、プルーンパフ風の濃厚ミルクシェイク。チェリーとホイップクリームをトッピングしたデザートです。

所要時間: 10 分
1人分: 399 kcal
材料: ≈ $1.75
タンパク質: 7 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Vanilla ice creamパック 400 g ≈ $4.00 105 g
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 84 ml
3 Vanilla extractどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods お好みで
4 Frozen sour cherriesパック 300 g ≈ $3.50 35 g
5 Heavy cream 33%パック 250 ml ≈ $2.20 24 ml
6 Sugar 4 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

冷凍チェリーを5分ほど置いて、少し柔らかくする。
ミキサーでアイスクリーム、牛乳、バニラエッセンス、チェリーを混ぜて濃厚なピンク色のシェイクにする。
別のボウルで、砂糖を入れた冷たい生クリームを2～3分ほど軽く泡立てる。
シェイクを高いグラスに注ぐ。
ホイップクリームを山のようにのせ、1個のチェリーを飾る。
シェイクが冷たく濃厚なうちにすぐにお出しする。

コツ

なぜこうするのか: Thaw the cherries for 5 minutes so they don't turn to mush in the blender and spoil the texture of the shake. If you leave them too long, you get a runny mix with lumps.
代用できる材料: Replace the frozen cherries with fresh ones, but add 10 g of sugar to offset the sourness. You can use 20% cream instead of 33%, and the shake will be less thick but still creamy.
よくある失敗: If the shake turns out too thin, the milk or ice cream was too warm. Check by touch: both should be ice cold.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day, in a closed container. Don't reheat it, serve it cold only.
合わせるもの: Serve after lunch or dinner, when you want something light and sweet but not a full dessert.