Batido de Leite com Cereja à Modo de Lanchonete
Um batido cremoso e espesso com sorvete de chocolate, cereja fresca e chantilly. Sirva em um copo alto com canudinho, como um clássico de lanchonete.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 399 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.75
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Vanilla ice creampacote 400 g ≈ $4.00 105 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 84 ml
- 3 Vanilla extractNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods a gosto
- 4 Frozen sour cherriespacote 300 g ≈ $3.50 35 g
- 5 Heavy cream 33%pacote 250 ml ≈ $2.20 24 ml
- 6 Sugar 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Deixe as cerejas congeladas fora por 5 minutos para ficarem levemente macias.
Bata no liquidificador o sorvete, leite, extrato de baunilha e cerejas até ficar homogêneo e de cor rosa intensa.
Bata separadamente a nata gelada com açúcar por 2–3 minutos até formar picos macios.
Despeje o batido em um copo alto.
Cubra com a chantilly e uma cereja inteira.
Sirva imediatamente, enquanto estiver frio e espesso.
Dicas
- Porquê assim
- Вишню размораживай 5 минут, чтобы она не превратилась в кашу в блендере и не испортила текстуру коктейля. Если передержать, получится жидкая масса с комками.
- Substituições
- Замени замороженную вишню свежей, но добавь 10 грамм сахара, чтобы компенсировать кислотность. Сливки 33% можно взять 20% — коктейль станет менее густым, но кремовым.
- Erros comuns
- Если коктейль получился слишком жидким, значит, молоко или мороженое были теплыми. Проверяй температуру рукой: они должны быть ледяными.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытом контейнере. Разогревать нельзя — только подавай холодным.
- Servir com
- Подавай после обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого и сладкого, но не хочется полноценного десерта.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.