Dicker Himbeer-Milchshake
Ein cremiger, dicker Milchshake mit Schokoladeneis, frischen Kirschen und Schlagsahne. Serviere ihn in einem hohen Glas mit einem Strohhalm – wie ein echter Diner-Klassiker.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 399 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.75
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 VanilleeisPackung 400 g ≈ $4.00 105 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 84 ml
- 3 VanilleextraktNicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods nach Geschmack
- 4 Sauerkirschen, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.50 35 g
- 5 Sahne 33 %Packung 250 ml ≈ $2.20 24 ml
- 6 Zucker 4 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die gefrorenen Kirschen 5 Minuten stehen lassen, damit sie etwas weicher werden.
Eis, Milch2, Vanilleextrakt1 und Kirschen im Mixer glatt pürieren, bis eine tiefrosa Farbe entsteht.
Die kalten Sahne5 mit Zucker 2–3 Minuten steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Den Milchshake2 in ein hohes Glas füllen.
Mit der Schlagsahne und einer ganzen Kirsche garnieren.
Sofort servieren, solange er kalt und cremig ist.
Tipps
- Warum so
- Вишню размораживай 5 минут, чтобы она не превратилась в кашу в блендере и не испортила текстуру коктейля. Если передержать, получится жидкая масса с комками.
- Ersatz
- Замени замороженную вишню свежей, но добавь 10 грамм сахара, чтобы компенсировать кислотность. Сливки 33% можно взять 20% — коктейль станет менее густым, но кремовым.
- Häufige Fehler
- Если коктейль получился слишком жидким, значит, молоко или мороженое были теплыми. Проверяй температуру рукой: они должны быть ледяными.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытом контейнере. Разогревать нельзя — только подавай холодным.
- Dazu passt
- Подавай после обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого и сладкого, но не хочется полноценного десерта.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.