Молочный коктейль из закусочной с вишней
Густой молочный коктейль с пломбиром, вишней и взбитыми сливками. Нужен высокий стакан и трубочка, как в дайнере.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 399 ккал
- Продукты
- ≈ $1.75
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Мороженое пломбирупаковка 400 г ≈ $4.00 105 г
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 84 мл
- 3 Экстракт ванилиНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods по вкусу
- 4 Вишня (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.50 35 г
- 5 Сливки 33%упаковка 250 мл ≈ $2.20 24 мл
- 6 Сахар 4 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Замороженную вишню4 оставить на 5 минут, чтобы она чуть размягчилась.
Взбить в блендере мороженое1, молоко2, ванильный экстракт и вишню4 до густого розового коктейля.
Отдельно взбить холодные сливки5 с сахаром 2–3 минуты до мягких пиков.
Перелить коктейль в высокий стакан.
Выложить сверху взбитые сливки5 и одну ягоду.
Подать сразу, пока коктейль холодный и густой.
Советы
- Почему так
- Вишню размораживай 5 минут, чтобы она не превратилась в кашу в блендере и не испортила текстуру коктейля. Если передержать, получится жидкая масса с комками.
- Чем заменить
- Замени замороженную вишню свежей, но добавь 10 грамм сахара, чтобы компенсировать кислотность. Сливки 33% можно взять 20% — коктейль станет менее густым, но кремовым.
- Где ошибаются
- Если коктейль получился слишком жидким, значит, молоко или мороженое были теплыми. Проверяй температуру рукой: они должны быть ледяными.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытом контейнере. Разогревать нельзя — только подавай холодным.
- С чем подать
- Подавай после обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого и сладкого, но не хочется полноценного десерта.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.