樱桃冰淇淋奶昔
一款厚密的奶昔，配以樱桃冰淇淋、新鲜樱桃和打发的鲜奶油。需要一只高脚玻璃杯和吸管，像是经典的冰淇淋店风格。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 399 kcal
- 材料
- ≈ $1.75
- 蛋白质
- 7 g
材料
- 1 Vanilla ice cream包装 400 克 约等于 $4.00 105 克
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 84 毫升
- 3 Vanilla extract并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 按口味
- 4 Frozen sour cherries包装 300 克 约等于 $3.50 35 克
- 5 Heavy cream 33%包装 250 毫升 约等于 $2.20 24 毫升
- 6 Sugar 4 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将冷冻樱桃放置5分钟，让其稍微软化。
在搅拌机中将冰淇淋、牛奶、香草精和樱桃搅拌成浓郁的粉红色奶昔。
单独将冷奶油和糖打发2-3分钟，直到形成软峰。
将奶昔倒入高脚玻璃杯中。
上面覆盖打发的奶油，并放上一个樱桃。
立即食用，趁奶昔冰冷浓稠。
小贴士
- 为什么这样做
- Вишню размораживай 5 минут, чтобы она не превратилась в кашу в блендере и не испортила текстуру коктейля. Если передержать, получится жидкая масса с комками.
- 可替换食材
- Замени замороженную вишню свежей, но добавь 10 грамм сахара, чтобы компенсировать кислотность. Сливки 33% можно взять 20% — коктейль станет менее густым, но кремовым.
- 常见错误
- Если коктейль получился слишком жидким, значит, молоко или мороженое были теплыми. Проверяй температуру рукой: они должны быть ледяными.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в закрытом контейнере. Разогревать нельзя — только подавай холодным.
- 搭配建议
- Подавай после обеда или ужина, когда хочется чего-то легкого и сладкого, но не хочется полноценного десерта.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。