Dikke kersenshake uit de diner
Een dikke, roomige milkshake met chocolade-ijscrème, verse kersen en slagroom. Serveer in een hoge glas met een rietje, net als een klassieke diner-shake.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 399 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.75
- Eiwit
- 7 g
Ingrediënten
- 1 Vanilla ice creamverpakking 400 g ≈ $4.00 105 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 84 ml
- 3 Vanilla extractNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods naar smaak
- 4 Frozen sour cherriesverpakking 300 g ≈ $3.50 35 g
- 5 Heavy cream 33%verpakking 250 ml ≈ $2.20 24 ml
- 6 Sugar 4 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Laat de diepvrieskersen 5 minuten staan om iets zachter te worden.
Mix de ijs, melk, vanille1-extract en kersen tot een gladde, dieproze shake.
Kluts de koude slagroom met suiker 2–3 minuten tot zacht pieken ontstaan.
Schep de shake in een hoge glas.
Top af met slagroom en één hele kers.
Serveer direct, terwijl het koud en dik is.
Tips
- Waarom zo
- Thaw the cherries for 5 minutes so they don't turn to mush in the blender and spoil the texture of the shake. If you leave them too long, you get a runny mix with lumps.
- Vervangingen
- Replace the frozen cherries with fresh ones, but add 10 g of sugar to offset the sourness. You can use 20% cream instead of 33%, and the shake will be less thick but still creamy.
- Veelgemaakte fouten
- If the shake turns out too thin, the milk or ice cream was too warm. Check by touch: both should be ice cold.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day, in a closed container. Don't reheat it, serve it cold only.
- Serveer met
- Serve after lunch or dinner, when you want something light and sweet but not a full dessert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.