スパイス入りカボチャリンゴジュース
魔法学校のメニューにインスパイアされたドリンク。実際は濃厚なカボチャとリンゴのジュースで、ローストしたカボチャがコクを、リンゴとレモンが爽やかさを加えます。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 179 kcal
- 材料
- ≈ $1.11
- タンパク質
- 2 g
材料
- 1 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 Apple juiceパック 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Ground ginger 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
カボチャを2cm角に切り、190°Cで25分ローストし、柔らかくなるまで焼く。
ローストしたカボチャをミキサーに入れ、リンゴジュース、蜂蜜、シナモン、生姜、レモンジュースを加える。
1–2分ほど滑らかになるまでミックスする。
好みで、鍋で3–4分ほど温め、沸騰させないようにする。
ジュースが完全に滑らかになったら、温かいままか冷やして提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Bake the pumpkin at 190 °C so it becomes soft and gives up its juice without lumps. Raw pumpkin gives a watery liquid.
- 代用できる材料
- Replace the 12 g of honey with sugar or maple syrup. Instead of ground ginger, use 1 cm of fresh, grated.
- よくある失敗
- If the juice tastes bitter, the pumpkin was overbaked, so check for doneness after 20 minutes. Too thick? Add 30 ml of water.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 3 days. Warm over low heat without bringing to a boil. Don't freeze.
- 合わせるもの
- Serve with toast or oatmeal for breakfast. Goes well with a light lunch with salad.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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