Succo di Zucca e Mela Speziato
Una bevanda ispirata al menù di una scuola magica, in realtà un semplice succo di zucca e mela arricchito. La zucca arrostita dà corpo, mentre la mela e il limone donano freschezza.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 179 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.11
- Proteina
- 2 g
Ingredienti
- 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 Apple juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Ground ginger 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 15 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 190°C per 25 minuti fino a quando non sarà morbida.
Trasferisci la zucca in un frullatore, aggiungi succo di mela, miele, cannella, zenzero e succo di limone.
Frulla per 1–2 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.
Se desideri, riscalda la bevanda in una pentola a fuoco basso per 3–4 minuti senza farla bollire.
Servi caldo o fresco una volta che il succo sarà ben omogeneo.
Consigli
- Perché così
- Bake the pumpkin at 190 °C so it becomes soft and gives up its juice without lumps. Raw pumpkin gives a watery liquid.
- Sostituzioni
- Replace the 12 g of honey with sugar or maple syrup. Instead of ground ginger, use 1 cm of fresh, grated.
- Errori comuni
- If the juice tastes bitter, the pumpkin was overbaked, so check for doneness after 20 minutes. Too thick? Add 30 ml of water.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 3 days. Warm over low heat without bringing to a boil. Don't freeze.
- Servire con
- Serve with toast or oatmeal for breakfast. Goes well with a light lunch with salad.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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