香料南瓜苹果汁
灵感来自魔法学校的菜单，但其实只是一款浓郁的南瓜苹果汁。烤制的南瓜增加了口感厚度，苹果和柠檬则带来清新的味道。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 179 kcal
- 材料
- ≈ $1.11
- 蛋白质
- 2 g
材料
- 1 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 180 克
- 2 Apple juice包装 1 升 约等于 $3.00 180 毫升
- 3 Honey 12 克
- 4 Cinnamon 1 克
- 5 Ground ginger 1 克
- 6 Lemon≈ $4.70 每千克 15 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切成方块，190°C烤箱中烤制25分钟至软烂。
将烤好的南瓜放入果汁机，加入苹果汁、蜂蜜、肉桂粉、生姜和柠檬汁。
打1–2分钟，打至光滑细腻。
可选择在炖锅中温热3–4分钟，不沸腾。
待汁液完全混合后，温热或冰镇饮用。
小贴士
- 为什么这样做
- Bake the pumpkin at 190 °C so it becomes soft and gives up its juice without lumps. Raw pumpkin gives a watery liquid.
- 可替换食材
- Replace the 12 g of honey with sugar or maple syrup. Instead of ground ginger, use 1 cm of fresh, grated.
- 常见错误
- If the juice tastes bitter, the pumpkin was overbaked, so check for doneness after 20 minutes. Too thick? Add 30 ml of water.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for 3 days. Warm over low heat without bringing to a boil. Don't freeze.
- 搭配建议
- Serve with toast or oatmeal for breakfast. Goes well with a light lunch with salad.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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