Suco de Abóbora com Maçã e Especiarias
Uma bebida inspirada no cardápio de uma escola mágica, mas na verdade é apenas um suco de abóbora e maçã. A abóbora assada dá corpo, enquanto a maçã e o limão realçam o sabor.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 179 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.11
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 Apple juicepacote 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Ground ginger 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a abóbora em cubos e asse a 190°C por 25 minutos até ficar macia.
Transfira a abóbora para a jarra do liquidificador, acrescente suco de maçã, mel, canela, gengibre e suco de limão.
Bata por 1–2 minutos até ficar homogêneo.
Opcional: Esquente o suco em uma panela por 3–4 minutos, sem ferver.
Sirva quente ou gelado, assim que o suco ficar bem misturado.
Dicas
- Porquê assim
- Bake the pumpkin at 190 °C so it becomes soft and gives up its juice without lumps. Raw pumpkin gives a watery liquid.
- Substituições
- Replace the 12 g of honey with sugar or maple syrup. Instead of ground ginger, use 1 cm of fresh, grated.
- Erros comuns
- If the juice tastes bitter, the pumpkin was overbaked, so check for doneness after 20 minutes. Too thick? Add 30 ml of water.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 3 days. Warm over low heat without bringing to a boil. Don't freeze.
- Servir com
- Serve with toast or oatmeal for breakfast. Goes well with a light lunch with salad.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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