Zumo de Calabaza con Manzana y Especias
Una bebida inspirada en el menú de una escuela mágica, pero en realidad solo un jugo espeso de calabaza y manzana. La calabaza asada aporta cuerpo, mientras que la manzana y el limón realzan el sabor.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 179 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.11
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Ground ginger 1 g
- 6 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la calabaza en cubos y hornea a 190 °C durante 25 minutos hasta que esté tierna.
Pasa la calabaza a una licuadora y añade jugo de manzana, miel, canela, jengibre y jugo de limón.
Licúa 1–2 minutos hasta que quede suave.
Opcional: calienta la bebida en una cacerola 3–4 minutos sin hervir.
Sirve caliente o frío una vez que el jugo esté homogéneo.
Consejos
- Por qué así
- Запекай тыкву при 190 °C, чтобы она стала мягкой и отдала сок без комков. Сырая тыква даст водянистую жидкость.
- Sustituciones
- Замени мёд 12 г сахаром или сиропом кленовым. Вместо молотого имбиря возьми 1 см свежего, натертого.
- Errores frecuentes
- Если сок горчит, тыква пережарилась — проверяй готовность через 20 минут. Слишком густой? Добавь 30 мл воды.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на медленном огне, не доводя до кипения. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай с тостами или овсянкой на завтрак. Подойдет к легкому обеду с салатом.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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