Zumo de Calabaza con Manzana y Especias
Una bebida inspirada en el menú de una escuela mágica, pero en realidad solo un jugo espeso de calabaza y manzana. La calabaza asada aporta cuerpo, mientras que la manzana y el limón realzan el sabor.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 179 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.11
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Ground ginger 1 g
- 6 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la calabaza en cubos y hornea a 190 °C durante 25 minutos hasta que esté tierna.
Pasa la calabaza a una licuadora y añade jugo de manzana, miel, canela, jengibre y jugo de limón.
Licúa 1–2 minutos hasta que quede suave.
Opcional: calienta la bebida en una cacerola 3–4 minutos sin hervir.
Sirve caliente o frío una vez que el jugo esté homogéneo.
Consejos
- Por qué así
- Bake the pumpkin at 190 °C so it becomes soft and gives up its juice without lumps. Raw pumpkin gives a watery liquid.
- Sustituciones
- Replace the 12 g of honey with sugar or maple syrup. Instead of ground ginger, use 1 cm of fresh, grated.
- Errores frecuentes
- If the juice tastes bitter, the pumpkin was overbaked, so check for doneness after 20 minutes. Too thick? Add 30 ml of water.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 3 days. Warm over low heat without bringing to a boil. Don't freeze.
- Con qué servir
- Serve with toast or oatmeal for breakfast. Goes well with a light lunch with salad.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.