Gewürzter Kürbis-Apfelsaft
Ein inspirierender Drink vom Speiseplan einer magischen Schule – im Grunde ein aromatischer Kürbis-Apfelsaft. Gerösteter Kürbis verleiht Körper, Apfel und Zitrone frischen Geschmack.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 179 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.11
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 2 ApfelsaftPackung 1 l ≈ $3.00 180 ml
- 3 Honig 12 g
- 4 Zimt 1 g
- 5 Ingwer, gemahlen 1 g
- 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 15 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Kürbis1 in Würfel schneiden und bei 190 °C 25 Minuten backen, bis er weich ist.
Kürbis1 in den Mixer geben, Apfelsaft2, Honig, Zimt, Ingwer und Zitronensaft6 hinzufügen.
1–2 Minuten mixen, bis alles glatt ist.
Optional: Den Saft in einem Topf 3–4 Minuten erwärmen, aber nicht kochen lassen.
Heiß oder kalt servieren, sobald der Saft cremig ist.
Tipps
- Warum so
- Запекай тыкву при 190 °C, чтобы она стала мягкой и отдала сок без комков. Сырая тыква даст водянистую жидкость.
- Ersatz
- Замени мёд 12 г сахаром или сиропом кленовым. Вместо молотого имбиря возьми 1 см свежего, натертого.
- Häufige Fehler
- Если сок горчит, тыква пережарилась — проверяй готовность через 20 минут. Слишком густой? Добавь 30 мл воды.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на медленном огне, не доводя до кипения. Не замораживай.
- Dazu passt
- Подавай с тостами или овсянкой на завтрак. Подойдет к легкому обеду с салатом.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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