Нут із оливковою олією та хлібцями
Пюре з нуту з оливковою олією, лимоном та часником, подане на хлібцях. Підходить для швидкого перекусу.
- Час приготування
- 5 хв
- Порція
- 298 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.72
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Canned chickpeasупаковка 400 г ≈ $1.20 100 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
- 5 Crispbreadупаковка 200 г ≈ $2.80 25 г
- 6 Cumin за смаком
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промийте нут холодною водою і злийте зайву рідину.
Очистіть часник; розчавіть або подрібніть його дрібно.
Змішайте нут з оливковою олією, лимонним соком та зирою; пробийте блендером до пасти; посоліть за смаком.
Намажте пасту на хлібці та подайте на стіл.
Поради
- Чому так
- Crush garlic finely so it blends smoothly and doesn’t leave gritty bits in the purée. Over-chopping releases too much bitterness.
- Чим замінити
- Use 1 tbsp tahini instead of olive oil for a nuttier taste; swap lemon for 1 tbsp vinegar if short.
- Де помиляються
- If the paste is watery, you over-drained the chickpeas. Blend longer or add 1 tsp flour to thicken.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp bread again.
- З чим подати
- Pair with a cold glass of sparkling water or cucumber slices for a light afternoon bite.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.