Ciecierzyca z oliwą z oliwek i chlebkami
Pasta z ciecierzycy z oliwą z oliwek, cytryną i czosnkiem, podana na chlebkach. Doskonałe na szybką przekąskę.
- Czas gotowania
- 5 min
- Porcja
- 298 kcal
- Składniki
- ≈ $0.72
- Białko
- 10 g
Składniki
- 1 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ $1.20 100 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 5 Crispbreadopakowanie 200 g ≈ $2.80 25 g
- 6 Cumin do smaku
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: Opłukać cieciorkę zimną wodą i odlać nadmiar płynu.
Przygotowanie: Obrać czosnek; rozgnieść go lub drobno posiekać.
Wymieszać cieciorkę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i kminem rzymskim; zblendować na pastę; doprawić solą do smaku.
Podanie: Rozsmarować pastę na chlebkach i podać do stołu.
Porady
- Dlaczego tak
- Crush garlic finely so it blends smoothly and doesn’t leave gritty bits in the purée. Over-chopping releases too much bitterness.
- Zamienniki
- Use 1 tbsp tahini instead of olive oil for a nuttier taste; swap lemon for 1 tbsp vinegar if short.
- Częste błędy
- If the paste is watery, you over-drained the chickpeas. Blend longer or add 1 tsp flour to thicken.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp bread again.
- Z czym podać
- Pair with a cold glass of sparkling water or cucumber slices for a light afternoon bite.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.