Purée de pois chiches à l'huile d'olive et pain de seigle croustillant

1. 1 Canned chickpeaspaquet 400 g ≈ $1.20 100 g
2. 2 Olive oil 8 ml
3. 3 Lemon≈ $4.65 par kg 10 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
5. 5 Crispbreadpaquet 200 g ≈ $2.80 25 g
6. 6 Cumin au goût
7. 7 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les bien.

2. Épluchez l’ail ; écrasez-le ou hachez-le finement.

3. Mixez les pois chiches avec l’huile d’olive, le jus de citron et le cumin jusqu’à obtenir une texture lisse ; assaisonnez de sel.

4. Étalez la purée sur les crackers et servez.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».