イカと玉ねぎのサワークリーム煮

1. 1 Squid tubesパック 500 g ≈ $8.00 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 70 g
3. 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 70 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 米を洗い、水を1:2で加え、ひとつまみの塩を入れて沸騰させ、火を弱め、ふたをして15分、やわらかくなり水分を吸うまで炊く。

2. イカの胴を下処理し、沸騰した湯に1,5分入れて取り出し、1 cm幅の輪切りにする。玉ねぎは皮をむき、半月切りにする。

3. フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎを3–4分、きつね色になるまで炒める。

4. イカを加え、混ぜながら1–2分、輪切りが締まって白くなるまで炒める。

5. サワークリームを加え、塩、こしょうをして混ぜ、弱火で2分、ソースが軽くとろみづくまで温め、これ以上沸騰させない。

6. ディルを細かく刻む。ご飯を皿に盛り、上にソースのイカをのせ、ディルを散らす。