Kalmary duszone z cebulą w śmietanie

1. 1 Squid tubesopakowanie 500 g ≈ $8.00 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
3. 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej wodą w proporcji 1:2, posól szczyptą soli, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj 15 minut, aż będzie miękki i wchłonie wodę.

2. Oczyść tuszki kalmarów, włóż do wrzącej wody na 1,5 minuty, wyjmij i pokrój w krążki po 1 cm. Obierz cebulę i pokrój w półplasterki.

3. Roztop masło na patelni na średnim ogniu i smaż cebulę 3–4 minuty, aż się zezłoci.

4. Dodaj kalmary i smaż, mieszając, 1–2 minuty, aż krążki staną się jędrne i białe.

5. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje, nie gotuj dłużej.

6. Drobno posiekaj koperek. Rozłóż ryż na talerzach, na wierzchu ułóż kalmary w sosie i posyp koperkiem.