ショコラディップストロベリー
茎付きのストロベリーをダークチョコレートに浸したデザート。14分で完成するバレンタインのお菓子。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 298 kcal
- 材料
- ≈ $2.07
- タンパク質
- 4 g
材料
- 1 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 100 g
- 2 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Milk chocolateパック 90 g ≈ $1.80 10 g
- 4 Butterパック 180 g ≈ $1.58 3 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ストロベリーを洗い、しっかりと水気を拭き取る（濡れたままではチョコレートが付かない）。茎は残しておく。
ダークチョコレートとバターを20秒ずつミクロ波で溶かし、よく混ぜる。ミルクチョコレートは別で溶かしておく（ストライプ用）。
茎を持って、ストロベリーをチョコレートの3分の2ほどまで浸け、余分を切ってパチン紙の上に置く。
ミルクチョコレートをパッケージの角を切ってストライプを描く。
冷蔵庫で15分固め、その日のうちに食べる。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat strawberries dry so chocolate adheres evenly. Wet spots cause clumping or sliding off. Use a paper towel to wipe each berry.
- 代用できる材料
- Replace butter with 3g coconut oil for melting chocolate; swap milk chocolate for white chocolate if needed.
- よくある失敗
- Over-microwaving chocolate burns it. It smells acrid and looks grainy; stir between bursts to check.
- 保存と温め直し
- Eat fresh; chocolate softens in the fridge after 1 day. Store in an airtight container if needed.
- 合わせるもの
- Pair with a glass of chilled red wine or serve as a gift with a box of chocolates for birthdays.
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