Morango com cobertura de chocolate
Morangos com talos mergulhados em chocolate escuro. Um doce romântico para o Dia dos Namorados, pronto em vinte minutos.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 298 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.07
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 100 g
- 2 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Milk chocolatepacote 90 g ≈ $1.80 10 g
- 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os morangos e seque-os bem — o chocolate não gruda em fruta molhada; deixe os talos intactos.
Derreta o chocolate escuro com manteiga em micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo sempre; reserve o chocolate ao leite para as listras.
Segurando pelo talo, mergulhe o morango até dois terços no chocolate, deixe escorrer e coloque sobre papel-manteiga.
Com o chocolate ao leite em um saco com ponta cortada, faça listras sobre os morangos.
Guarde na geladeira por 15 minutos até endurecer; consuma no mesmo dia.
Dicas
- Porquê assim
- Pat strawberries dry so chocolate adheres evenly. Wet spots cause clumping or sliding off. Use a paper towel to wipe each berry.
- Substituições
- Replace butter with 3g coconut oil for melting chocolate; swap milk chocolate for white chocolate if needed.
- Erros comuns
- Over-microwaving chocolate burns it. It smells acrid and looks grainy; stir between bursts to check.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; chocolate softens in the fridge after 1 day. Store in an airtight container if needed.
- Servir com
- Pair with a glass of chilled red wine or serve as a gift with a box of chocolates for birthdays.
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