Fragole ricoperte di cioccolato
Fragole con il picciolo intinte nel cioccolato fondente. Un dolce romantico per San Valentino, pronto in venti minuti.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 298 kcal
- Ingredienti
- ≈ 4,94 zł
- Proteina
- 4 g
Ingredienti
- 1 Strawberriesconfezione 400 g ≈ 9,14 zł 100 g
- 2 Dark chocolateconfezione 90 g ≈ 5,42 zł 35 g
- 3 Milk chocolateconfezione 90 g ≈ 4,12 zł 10 g
- 4 Butterconfezione 180 g ≈ 5,51 zł 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava le fragole e asciugale bene con un panno: il cioccolato non aderisce se sono umide; lascia i piccioli.
Fondi il cioccolato fondente con un po’ di burro in microonde a intervalli da 20 secondi, mescolando; sciogli separatamente quello al latte per le strisce.
Tieni la fragola per il picciolo e intingila nel cioccolato fino a due terzi; lascia sgocciolare e posala su carta forno.
Con una sac à poche e cioccolato al latte tagliato in punta, disegna delle strisce.
Metti in frigo per 15 minuti fino a quando non indurisce; consuma lo stesso giorno.
Consigli
- Perché così
- Pat strawberries dry so chocolate adheres evenly. Wet spots cause clumping or sliding off. Use a paper towel to wipe each berry.
- Sostituzioni
- Replace butter with 3g coconut oil for melting chocolate; swap milk chocolate for white chocolate if needed.
- Errori comuni
- Over-microwaving chocolate burns it. It smells acrid and looks grainy; stir between bursts to check.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh; chocolate softens in the fridge after 1 day. Store in an airtight container if needed.
- Servire con
- Pair with a glass of chilled red wine or serve as a gift with a box of chocolates for birthdays.
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