Смажена клубніка у шоколаді
Ягоди з стеблинками, обмакнені у темний шоколад. Десерт на День святого Валентина за двадцять хвилин.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 298 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.07
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 100 г
- 2 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
- 3 Milk chocolateупаковка 90 г ≈ $1.80 10 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помийте клубнику і ретельно висушіть — на вологій ягоді шоколад не тримається; стеблинки залиште.
Темний шоколад з маслом розтопіть у мікрохвильовці порціями по 20 секунд, постійно перемішуючи; молочний розтопіть окремо для стрічок.
Тримаючи за стеблинку, обмакніть ягоду у шоколад на дві третини, дайте надлишку стекти й покладіть на пергамент.
Молочним шоколадом з пакетика, відрізавши куточок, намалюйте стрічки.
Покладіть у холодильник на 15 хвилин, щоб застиг; їжте того ж дня.
Поради
- Чому так
- Pat strawberries dry so chocolate adheres evenly. Wet spots cause clumping or sliding off. Use a paper towel to wipe each berry.
- Чим замінити
- Replace butter with 3g coconut oil for melting chocolate; swap milk chocolate for white chocolate if needed.
- Де помиляються
- Over-microwaving chocolate burns it. It smells acrid and looks grainy; stir between bursts to check.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; chocolate softens in the fridge after 1 day. Store in an airtight container if needed.
- З чим подати
- Pair with a glass of chilled red wine or serve as a gift with a box of chocolates for birthdays.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.