巧克力浸泡草莓
带着小尾巴的草莓浸泡在黑巧克力中。十四分钟的情人节甜点。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 298 kcal
- 材料
- ≈ $2.07
- 蛋白质
- 4 g
材料
- 1 Strawberries包装 400 克 约等于 $3.50 100 克
- 2 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 35 克
- 3 Milk chocolate包装 90 克 约等于 $1.80 10 克
- 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洗净草莓并用纸巾完全擦干（湿的草莓巧克力粘不住），保留小尾巴；
将黑巧克力和黄油一起放入微波炉，每次加热20秒并搅拌至融化；牛奶巧克力单独融化备用画线；
用手指捏住草莓尾巴，将草莓三分之二浸入巧克力中，滴干后放在蜡纸上；
用剪开角的牛奶巧克力袋画出条纹；
放入冰箱冷藏15分钟至巧克力凝固，当天食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Pat strawberries dry so chocolate adheres evenly. Wet spots cause clumping or sliding off. Use a paper towel to wipe each berry.
- 可替换食材
- Replace butter with 3g coconut oil for melting chocolate; swap milk chocolate for white chocolate if needed.
- 常见错误
- Over-microwaving chocolate burns it. It smells acrid and looks grainy; stir between bursts to check.
- 保存与加热
- Eat fresh; chocolate softens in the fridge after 1 day. Store in an airtight container if needed.
- 搭配建议
- Pair with a glass of chilled red wine or serve as a gift with a box of chocolates for birthdays.
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