クリーミーなズッキーニとバジルのスープ

1. 1 Zucchini≈ $3.00 / kg 285 g
2. 2 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 10 g
3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.58 16 g
4. 4 Soy sauce 8 ml
5. 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Baguetteパック 250 g ≈ $1.50 45 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ズッキーニを洗い、皮をむき、大きな種を取り除き、2–3 cmの大きさに切り分ける。

2. ズッキーニに250 mlの水またはスープのだしを注ぎ、沸騰させ、15分ほど柔らかくなるまで煮込む。

3. バゲットを輪切りにし、サラダ油をひとひねりかけ、180°Cのオーブンで8–10分ほど金色になるまでトーストする。

4. スープにバター、こすったチーズ、バジルの葉を入れ、火から下ろす。

5. 醤油を加え、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。必要に応じて温め直し、トーストとともに供する。