Kremowa zupa z cukinii z bazylią

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 285 g
2. 2 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 10 g
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 16 g
4. 4 Soy sauce 8 ml
5. 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Baguetteopakowanie 250 g ≈ $1.50 45 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj cukinię, obierz, usuń duże nasiona i pokrój na kawałki po 2–3 cm.

2. Zalej cukinię 250 ml wody lub bulionu, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu 15 minut, aż będzie miękka.

3. Pokrój bagietkę na plasterki, polej olejem słonecznikowym i piecz w 180°C przez 8–10 minut, aż będą złote.

4. Dodaj do zupy masło, starty ser i liście bazylii, a następnie zdejmij z ognia.

5. Wlej sos sojowy, a następnie zmiksuj do gładkiego puree. Podgrzej, jeśli to konieczne. Podawaj z krokietami.