Crema di Zucchine al Basilicio

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 285 g
2. 2 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 45 g
3. 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 16 g
4. 4 Soy sauce 17 ml
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 25 g
6. 6 Baguetteconfezione 250 g ≈ $1.50 45 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le zucchine¹, sbucciale, togli i semi e tagliale a grossi pezzi

2. Copri le zucchine¹ con acqua o brodo, aggiungi le erbe, porta a bollore e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti

3. Aggiungi olio, formaggio grattugiato e basilico fresco², poi spegni il fuoco

4. Versa il sugo di soia e frulla fino a ottenere una crema omogenea

5. Taglia la baguette⁶ a fette, tostale in forno o nel tostapane