Крем-суп із цукінні та базиліком

1. 1 Zucchini≈ $3.00 за кг 285 г
2. 2 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 10 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 16 г
4. 4 Soy sauce 8 мл
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
6. 6 Baguetteупаковка 250 г ≈ $1.50 45 г
7. 7 Sunflower oil 5 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Цукінню вимити, очистити, видалити великі насіння, нарізати кубиками по 2–3 см.

2. Залити цукінню 250 мл води або бульйону, довести до кипіння та варити на повільному вогні 15 хвилин, поки не розм'якшить.

3. Багет нарізати кружками, змастити соняшниковим маслом і підсушити в розігрітій до 180°C духовці 8–10 хвилин, поки не підрумяниться.

4. Додати до супу вершкове масло, натертий сир і листочки базиліку, зняти з вогню.

5. Влити соєвий соус, подрібнити блендером до однорідної маси, при необхідності підігріти. Подавати з гренками.