Суп-пюре из кабачков с базиликом

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 285 г
2. 2 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 45 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 16 г
4. 4 Соевый соус 17 мл
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
6. 6 Багетупаковка 250 г ≈ $1.50 45 г
7. 7 Масло подсолнечное 14 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Кабачки¹ помыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать крупными кусками

2. Залить кабачки¹ водой или бульоном, добавить травы, довести до кипения, тушить 15 минут

3. Добавить масло³, сыр⁵, базилик², снять с огня

4. Влить соевый соус, измельчить до пюреобразного состояния

5. Багет⁶ нарезать, подсушить в духовке или тостере