二つのソースを添えたカキ

1. 1 Oystersパック 6 個 ≈ $14.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 4 個
2. 2 Vinegar 9% 15 ml
3. 3 Lemon≈ $4.70 / kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レモンを洗い、汁を絞り出し、一部をスライスして供する。

2. ニンニクを細かくすりおろし、レモン汁とコショウを混ぜて第一のソースを作る。

3. 玉ねぎをとても細かく刻み、酢で第二のソースを作る。

4. 両方のソースを10分間常温に置く。

5. カキをよく洗い、ナイフで開き、殻から身を剥がす。生きている、しっかり閉じたカキのみ使用する。

6. カキを氷の入った皿に並べ、別々の小鉢にソースとレモンのスライスを添えて供する。