Ostrygi z dwoma sosami

1. 1 Oystersopakowanie 6 szt. ≈ $14.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 4 szt.
2. 2 Vinegar 9% 15 ml
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Cytrynę umyć, wycisnąć sok, część pokroić w plasterki na podanie.

2. Czosnek drobno starć, wymieszać z sokiem cytrynowym i pieprzem — pierwszy sos.

3. Cebulę bardzo drobno posiekać, zalewamy octem — drugi sos.

4. Oba sosy pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej.

5. Ostrygi dokładnie umyć, otworzyć nożem, odciąć mięso od muszli. Używać tylko żywych, szczelnie zamkniętych ostryg.

6. Rozłożyć ostrygi na talerzu z lodem, podać z sosami w osobnych miseczkach i plasterkami cytryny.