Hummuslu Sebzeli Tabak

Name: Hummuslu Sebzeli Tabak
Total time: 10 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Canned chickpeas — 100 g; Tahini — 10 g; Olive oil — 8 ml; Lemon — 10 g; Garlic — 2 g; Carrots — 60 g; Cucumbers — 60 g; Bell peppers — 50 g; Celery stalks — 40 g; Cumin — 0,3 g; Salt — 1 g

Ev yapımı, nuattan, limon ve tahiniden hazırlanan kremsi hummus, taze ve kızartılmış sebze çubuklarıyla servis edilir. Basit ve canlı bir atıştırmalık.

Süre: 10 dk
Porsiyon: 327 kcal
Malzemeler: ≈ $1.20
Protein: 11 g

Sağlıklı Yüksek protein Et içermez Hızlı

Malzemeler

1 Canned chickpeaspaket 400 g ≈ $1.20 100 g
2 TahiniHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
3 Olive oil 8 ml
4 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
5 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
6 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
7 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
8 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
9 Celery stalkspaket 400 g ≈ $2.20 40 g
10 Cumin tadına göre
11 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Konserve nuatı süzüp soğuk suyla yıkayın. Sarımsağı soyun, limonun suyunu çıkartın.
Havuç, salatalık, biber ve seleri 6 cm uzunluğunda, 1,5 cm genişliğinde çubuklar halinde doğrayın.
Blender kasesine nuatı, tahiniyi, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
1–2 dakika kadar püre haline gelene kadar karıştırın. Gerekirse soğuk su ekleyerek 1 çay kaşığı bir miktar ekleyin.
Blender kasesinin kenarlarını silip, 15–20 saniye daha karıştırın, kremsi ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar.
Humusu tabak üzerine alçakta yayın, çevresine sebze çubuklarını dizayn edin. Hava geçirmez kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

İpuçları

Neden böyle: Blend chickpeas on low speed first to avoid splattering oil. Increase speed only after they’re broken down.
Yerine ne koyulur: Use Greek yogurt (100g) instead of lemon juice for tanginess, but reduce oil to 5g. Swap celery for fennel (40g) for a sweeter crunch.
Sık yapılan hatalar: Hummus turns grainy if overblended after adding water. Stop when smooth, not thick. It’ll thicken as it sits.
Saklama ve ısıtma: Keeps 2 days in the fridge. Reheat hummus in a microwave for 30 seconds, stirring halfway. Eat veggies fresh.
Yanında ne gider: Pair with warm pita bread or whole-grain crackers for a balanced snack after lunch or before dinner.

Kısacası

Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	327 kcal	16%
Proteinler	11 g	15%
Yağlar	16 g	23%
Karbonhidratlar	35 g	14%
100 g başına	96 kcal

Maliyet

≈ $1.20servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe canned chickpeas.