Хумус және жеміс-жидектер табағы

Name: Хумус және жеміс-жидектер табағы
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Canned chickpeas — 100 г; Tahini — 10 г; Olive oil — 8 мл; Lemon — 10 г; Garlic — 2 г; Carrots — 60 г; Cucumbers — 60 г; Bell peppers — 50 г; Celery stalks — 40 г; Cumin — 0,3 г; Salt — 1 г

Нандық нутынан, лимоннан және тахиниден жасалған жұмсақ үйдегі хумус, қатты жеміс-жидектермен бірге. Жай және әдемі тамақ.

Уақыты: 10 мин
Порция: 327 ккал
Құрамы: ≈ $1.20
Ақуыз: 11 г

Денсаулыққа пайдалы Ақуызы жоғары Етсіз Жылдам

Құрамы

1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 100 г
2 TahiniБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
3 Olive oil 8 мл
4 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
6 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
7 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
8 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
9 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 40 г
10 Cumin дәміне қарай
11 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Банкадан нуты сұғынып, суық сумен жуып алыңыз. Көкнәрге қаймақ алып, лимоннан шырытын шығарыңыз.
Қызылша, қызыл қызылша, сарымсақ және селдерейді 6 см ұзындығына, 1,5 см еніне кесіңіз.
Блендерге нуты, тахини, көкнәрге қаймақ, лимон шырыты, зира, тұз және зәйтүн майын қосыңыз.
1–2 минут араластырыңыз, қажет болса суық судың бір столовую ложкасын қоса отырып, жұмсақ массаға дейін.
Блендердің қабырғасын тазалап, 15–20 секунд қайта араластырыңыз, жұмсақ және тегіс болғанша.
Хумусты табаққа шымырлап, оның айналасына жеміс-жидектерді қойыңыз. Контейнерге салып, мұздықта екі күнге дейін сақтаңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Blend chickpeas on low speed first to avoid splattering oil. Increase speed only after they’re broken down.
Немен алмастыруға болады: Use Greek yogurt (100g) instead of lemon juice for tanginess, but reduce oil to 5g. Swap celery for fennel (40g) for a sweeter crunch.
Жиі кездесетін қателер: Hummus turns grainy if overblended after adding water. Stop when smooth, not thick. It’ll thicken as it sits.
Сақтау және жылыту: Keeps 2 days in the fridge. Reheat hummus in a microwave for 30 seconds, stirring halfway. Eat veggies fresh.
Немен беру: Pair with warm pita bread or whole-grain crackers for a balanced snack after lunch or before dinner.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	327 ккал	16%
Ақуыздар	11 г	15%
Май	16 г	23%
Көмірсулар	35 г	14%
100 г-ға арналған	96 ккал

Құны

≈ $1.20бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — canned chickpeas.