Овощная тарелка с хумусом

1. 1 Нут консервированный 100 г
2. 2 ТахиниНе во всех магазинах: Лента, Ашан, Перекрёсток, Metro, ВкусВилл, Азбука Вкуса, Самокат, Яндекс Лавка 10 г
3. 3 Масло оливковое 8 мл
4. 4 Лимон≈ 215 ₽ за кг 10 г
5. 5 Чеснок≈ 329 ₽ за кг 2 г
6. 6 Морковь≈ 49 ₽ за кг 60 г
7. 7 Огурцы≈ 127 ₽ за кг 60 г
8. 8 Перец болгарский≈ 264 ₽ за кг 50 г
9. 9 Сельдерей (стебли)упаковка 400 г ≈ 216 ₽ 40 г
10. 10 Зира по вкусу
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нут¹ слить из банки и промыть холодной водой. Чеснок⁵ очистить, из лимона⁴ выжать сок.

2. Морковь⁶, огурец⁷, перец⁸ и сельдерей⁹ нарезать палочками длиной 6 см и шириной 1,5 см.

3. В блендер положить нут¹, тахини, чеснок⁵, лимонный⁴ сок, зиру, соль и оливковое масло.

4. Взбивать 1–2 минуты до гладкой массы, при необходимости добавляя по столовой ложке холодной воды.

5. Снять массу со стенок чаши и взбить ещё 15–20 секунд до кремовой однородной консистенции.

6. Выложить хумус на тарелку, вокруг разложить овощные палочки. Хранить в контейнере в холодильнике до 2 дней.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».