カボチャ型ポテトチップス

Name: カボチャ型ポテトチップス
Total time: 30 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Potatoes — 180 g; Olive oil — 8 ml; Salt — 2 g; Paprika — 1 g

薄くスライスしたジャガイモをカボチャ型に切り抜き、パプリカとオリーブオイルで味付けしたチップス。カスはスープやシチューに使えます。

所要時間: 30 分
1人分: 213 kcal
材料: ≈ $0.39
タンパク質: 4 g

ヘルシー肉なしお子様向け

材料

1 Potatoes≈ $2.15 / kg 180 g
2 Olive oil 8 ml
3 Salt 2 g
4 Paprika 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ジャガイモを厚さ約2mmの円形にスライスする。
カボチャ型のカッターで切り抜いたり、ナイフで浅い切り込みを入れる。
スライスをキッチンペーパーで拭き、オリーブオイル、塩、パプリカをまぶす。
ジャガイモをパリ紙の上に一枚ずつ並べる。
180°Cで15–20分焼き、途中でひっくり返して、縁がパリッと金色になるまで焼く。
トレイの上で3–5分冷まし、チップスをさらにパリッとさせる。

コツ

なぜこうするのか: Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
代用できる材料: Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
よくある失敗: Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
保存と温め直し: Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
合わせるもの: Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.