エアフライヤーで作るフェタとポーチドエッグのチェリートマト

Name: エアフライヤーで作るフェタとポーチドエッグのチェリートマト
Total time: 18 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Feta or brined cheese — 70 g; Cherry tomatoes — 120 g; Eggs — 2 個; Olive oil — 7 ml; Dried oregano — 1 g; Ground black pepper — 1 g

フェタとチェリートマトをエアフライヤーで柔らかく焼き、割り卵を加える。温かい塩辛い味わいと濃厚なトマトソースが特徴の朝食です。

所要時間: 18 分
1人分: 430 kcal
材料: ≈ $2.64
タンパク質: 24 g

肉なし時短

材料

1 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 70 g
2 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 120 g
3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
4 Olive oil 7 ml
5 Dried oregano 1 g
6 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

フェタを適当な大きさに切り、チェリートマトを小さな耐熱皿に並べる。
オリーブオイルをかけ、オレガノを振りかけ、黒コショウで味を調える。
エアフライヤーで180°C、10分間焼き、トマトがパックリ割れるまで待つ。
スプーンで二つの窪みを作り、割り卵を入れる。
再びエアフライヤーで5〜7分間焼き、卵白が固まるが黄身はトロリと残るまで。
皿のまま熱いうちに提供する。

コツ

なぜこうするのか: Bake the feta and tomatoes at 180 °C so the cheese turns soft and soaks up the tomato juice instead of burning. At a lower temperature the tomatoes won't burst and no juice forms.
代用できる材料: Swap the oregano for 1 tsp of dried parsley or basil. Use 1 medium tomato cut into wedges instead of cherry tomatoes, but cut the baking time to 8 minutes.
よくある失敗: If the egg white doesn't set and the yolk overcooks, the air fryer is too hot or the time is too long. Check after 5 minutes.
保存と温め直し: Eat right away or keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds with the plate covered so the cheese doesn't dry out.
合わせるもの: Serve with rye bread toast and fresh dill. Good for a quick weekday breakfast.