空气炸锅烤费塔干酪配煎蛋和樱桃番茄
费塔干酪和樱桃番茄在空气炸锅中烤至软烂，再加入裂开的鸡蛋。一道温热、咸香的早餐，番茄汁浓郁丰富。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 430 kcal
- 材料
- ≈ $2.64
- 蛋白质
- 24 g
材料
- 1 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 70 克
- 2 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 120 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
- 4 Olive oil 7 毫升
- 5 Dried oregano 1 克
- 6 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将费塔干酪切块放入小耐热容器中，加入樱桃番茄。
浇上橄榄油，撒上 Oregano 干叶和黑胡椒粉。
用空气炸锅 180°C 烤制 10 分钟，直到番茄开始破裂。
用勺子在干酪上挖两个小坑，各打入一个鸡蛋。
再放入空气炸锅烤 5–7 分钟，直到蛋清凝固但蛋黄仍流心。
热气腾腾地直接从容器中端上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Bake the feta and tomatoes at 180 °C so the cheese turns soft and soaks up the tomato juice instead of burning. At a lower temperature the tomatoes won't burst and no juice forms.
- 可替换食材
- Swap the oregano for 1 tsp of dried parsley or basil. Use 1 medium tomato cut into wedges instead of cherry tomatoes, but cut the baking time to 8 minutes.
- 常见错误
- If the egg white doesn't set and the yolk overcooks, the air fryer is too hot or the time is too long. Check after 5 minutes.
- 保存与加热
- Eat right away or keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds with the plate covered so the cheese doesn't dry out.
- 搭配建议
- Serve with rye bread toast and fresh dill. Good for a quick weekday breakfast.
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