Feta mit Spiegeleiern und Kirschtomaten im Luftfritteuse
Feta und Kirschtomaten werden im Luftfritteuse weich gebacken, dann werden Spiegeleier hinzugegeben. Ein warmer, würzig-salziger Frühstücksklassiker mit intensiver Tomatensauce entsteht.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 430 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.63
- Eiweiß
- 24 g
Zutaten
- 1 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 70 g
- 2 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 2 Stk.
- 4 Olivenöl 7 ml
- 5 Oregano, getrocknet 1 g
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Feta1 in Würfeln und Kirschtomaten in eine kleine hitzebeständige Form geben.
Mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
Im Luftfritteuse bei 180 °C 10 Minuten garen, bis die Tomaten zu platzen beginnen.
Mit einem Löffel zwei kleine Mulden formen und die Eier3 hineinschlagen.
Nochmals 5–7 Minuten im Luftfritteuse garen, bis der Eiweiß fest ist, aber der Dotter flüssig bleibt.
Heiß direkt aus der Form servieren.
Tipps
- Warum so
- Запекай фету и томаты при 180 °C, чтобы сыр стал мягким и впитал сок помидоров, а не сгорел. Если температура ниже, томаты не лопнут и сок не образуется.
- Ersatz
- Замени орегано 1 ч. л. сушёной петрушки или базилика. Вместо черри возьми 1 средний помидор, нарезанный на дольки, но уменьши время запекания до 8 минут.
- Häufige Fehler
- Если белок яйца не застывает, а желток переваривается, значит, температура в аэрогриле слишком высокая или время превышено. Проверяй через 5 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Ешь сразу или храни в холодильнике не более 1 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелку, чтобы сыр не подсох.
- Dazu passt
- Подавай с тостами из ржаного хлеба и свежим укропом. Подходит для быстрого завтрака в будний день.
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