Formaggio Feta con Uova Strappate e Pomodorini al Forno ad Aria
La feta e i pomodorini vengono cotti in forno ad aria calda fino a diventare morbidi, poi si aggiungono le uova sbattute. Un primo piatto salmastro e caldo con un sugo denso di pomodoro.
- Tempo
- 18 min
- Porzione
- 430 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.64
- Proteina
- 24 g
Ingredienti
- 1 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 2 pz
- 4 Olive oil 7 ml
- 5 Dried oregano 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Disporre i cubetti di feta1 e i pomodorini cherry2 in una piccola pirofila resistente al calore.
Condire con olio extravergine d’oliva, spolverare con origano e pepero nero.
Cuocere nel forno ad aria calda a 180°C per 10 minuti, fino a quando i pomodorini non iniziano a scoppiare.
Con un cucchiaio, fare due piccole cavità e rompere le uova al loro interno.
Rimettere nel forno ad aria calda per altri 5–7 minuti, fino a quando gli albumi si rapprendono ma i tuorli restano cremosi.
Servire caldo direttamente nella pirofila.
Consigli
- Perché così
- Bake the feta and tomatoes at 180 °C so the cheese turns soft and soaks up the tomato juice instead of burning. At a lower temperature the tomatoes won't burst and no juice forms.
- Sostituzioni
- Swap the oregano for 1 tsp of dried parsley or basil. Use 1 medium tomato cut into wedges instead of cherry tomatoes, but cut the baking time to 8 minutes.
- Errori comuni
- If the egg white doesn't set and the yolk overcooks, the air fryer is too hot or the time is too long. Check after 5 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Eat right away or keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds with the plate covered so the cheese doesn't dry out.
- Servire con
- Serve with rye bread toast and fresh dill. Good for a quick weekday breakfast.
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