ヨーグルトコーティングの冷凍ブドウ
ブドウを半分に切り、ギリシャヨーグルトに浸して冷凍することで固い殻ができます。冷たいキャンディーのようなスナックで、冷凍庫から直接食べられます。
- 所要時間
- 2 時 15 分
- 1人分
- 171 kcal
- 材料
- ≈ $1.27
- タンパク質
- 4 g
材料
- 1 Grapes≈ $6.00 / kg 140 g
- 2 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Honey 5 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ブドウを洗い、よく水気を拭き取り、半分に切って種を取り除く。
ギリシャヨーグルトに蜂蜜を加えてなめらかに混ぜる。
ブドウの半分をヨーグルトに軽くつけ、薄くコーティングする。
パリ紙に一列に並べる。
2時間冷凍し、固くなるまで待つ。
冷凍庫から直接出して食べる。小さな子どもは食べる前に5分ほど溶かしてから与える。
コツ
- なぜこうするのか
- ブドウは半分に切って種を取る。丸ごとだと固くて滑りやすいが、半分に切るとヨーグルトが薄い膜のように固まる。
- 代用できる材料
- ギリシャヨーグルトは、無添加の濃いプレーンヨーグルトに替えられる。ガーゼで30分水切りするといい。はちみつはキクイモシロップに替えるか、省いてもいい。
- よくある失敗
- 洗ったブドウが濡れたままだと、ヨーグルトが流れ落ちる。触って乾いているか確かめ、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。
- 保存と温め直し
- 容器に入れて冷凍庫で2週間まで。解凍は不要で、テーブルに5分置くと柔らかくなる。再冷凍はしない。
- 合わせるもの
- 夏にアイスの代わりとして、1人分6〜8個の半分カットを出す。子どもには柔らかくなったものだけにする。
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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