Eisüberzogene Weintrauben
Gehälftete Weintrauben werden in griechischen Joghurt getunkt und eingefroren, bis sie eine feste Hülle bilden. Ein erfrischender, bonbonartiger Snack direkt aus dem Gefrierfach.
- Zeit
- 2 Std. 15 Min.
- Portion
- 171 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.27
- Eiweiß
- 4 g
Zutaten
- 1 Weintrauben≈ $6.00 pro kg 140 g
- 2 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Honig 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Weintrauben1 waschen, gründlich trocken tupfen und jede Traube der Länge nach halbieren, dabei die Kerne entfernen.
Griechischen2 Joghurt mit Honig glatt verrühren.
Die Traubenhälften kurz in den Joghurt tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Auf Backpapier in einer einzigen Schicht auslegen.
2 Stunden einfrieren, bis sie fest sind.
Direkt aus dem Gefrierfach servieren; kleine Kinder erst nach 5 Minuten Antauen geben.
Tipps
- Warum so
- Die Trauben werden halbiert und entkernt: Eine ganze Beere ist hart und rutschig, und die Hälften überziehen sich im Joghurt mit einer dünnen Hülle.
- Ersatz
- Griechischen Joghurt kannst du durch dicken Naturjoghurt ohne Zusätze ersetzen, seihe ihn am besten 30 Minuten in einem Tuch ab. Honig kannst du durch Topinambursirup ersetzen oder weglassen.
- Häufige Fehler
- Die Trauben sind nach dem Waschen nass, und der Joghurt läuft ab. Die Beeren müssen sich trocken anfühlen, tupfe sie mit Küchenpapier ab.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Im Gefrierfach hält es sich in einer Dose bis zu 2 Wochen. Auftauen ist nicht nötig, nach 5 Minuten auf dem Tisch werden sie weicher. Nicht erneut einfrieren.
- Dazu passt
- Serviere sie im Sommer statt Eis, 6–8 Hälften pro Portion, Kindern nur angetaut.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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