チーズ＆シャールキュリエ・スナックボード

Name: チーズ＆シャールキュリエ・スナックボード
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Hard cheese — 40 g; Feta or brined cheese — 45 g; Cucumbers — 90 g; Cherry tomatoes — 100 g; Olives — 25 g; Hummus — 70 g; Crackers — 35 g; Grapes — 80 g

料理する気力がないけどお腹が空いた時の手軽なディナー。チーズ、野菜、フムス、クラッカーやブレストック、ブドウをボードに盛り付けます。

所要時間: 10 分
1人分: 698 kcal
材料: ≈ $4.76
タンパク質: 27 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
2 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 45 g
3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 90 g
4 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 100 g
5 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 25 g
6 Hummusパック 200 g ≈ $3.00 70 g
7 Crackersパック 200 g ≈ $2.50 35 g
8 Grapes≈ $6.00 / kg 80 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

固いチーズ、フェタチーズ、キュウリを口に入る大きさに切り分ける。
ボードにキュウリ、チェリートマト、オリーブ、ブドウを並べる。
近くにフムスを小さなボウルに入れて置く。
クラッカー、ブレストック、チーズを加える。
すぐに出して、好きな組み合わせで食べる。

コツ

なぜこうするのか: Cut the cheese into 1–1.5 cm cubes so it doesn't spread and get in the way of building combinations. Deseed the cucumbers if they taste bitter, so they are softer to chew.
代用できる材料: Instead of cherry tomatoes, use 100 g of ceramid tomatoes or 80 g of diced sweet pepper. Instead of olives, use 20 g of pitted black olives if you have them.
よくある失敗: If the cheese on the board turns sticky or the cucumber yellows, the board is wet. Wipe it with a paper towel before assembling.
保存と温め直し: Keep the board out for no more than 2 hours at room temperature. Hummus and cheese can be kept separately in the fridge for up to 3 days, but crackers and vegetables are best fresh.
合わせるもの: Serve with iced tea or white wine for a light dinner after work. For kids, add apple or pear slices.