Planchette apéritive fromage-charcuterie
Un dîner sans cuisson pour quand on n’a pas la force de cuisiner mais qu’on a faim. Disposez sur une planche du fromage, des légumes, de l’hummus, des crackers ou des baguettes, et quelques grappes de raisins.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 698 kcal
- Ingrédients
- ≈ $4.76
- Protéine
- 27 g
Ingrédients
- 1 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
- 2 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 45 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 90 g
- 4 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Hummuspaquet 200 g ≈ $3.00 70 g
- 7 Crackerspaquet 200 g ≈ $2.50 35 g
- 8 Grapes≈ $6.00 par kg 80 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Coupez le fromage à pâte dure, la feta2 et le concombre en petits morceaux.
Disposez sur la planche des rondelles de concombre, des cerises, des olives5 et des grappes8 de raisins.
Placez une petite coupelle d’hummus6 à côté.
Ajoutez des crackers7, des baguettes et des morceaux de fromage.
Servez immédiatement en mélangeant les ingrédients à votre goût.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut the cheese into 1–1.5 cm cubes so it doesn't spread and get in the way of building combinations. Deseed the cucumbers if they taste bitter, so they are softer to chew.
- Substitutions
- Instead of cherry tomatoes, use 100 g of ceramid tomatoes or 80 g of diced sweet pepper. Instead of olives, use 20 g of pitted black olives if you have them.
- Erreurs fréquentes
- If the cheese on the board turns sticky or the cucumber yellows, the board is wet. Wipe it with a paper towel before assembling.
- Conserver et réchauffer
- Keep the board out for no more than 2 hours at room temperature. Hummus and cheese can be kept separately in the fridge for up to 3 days, but crackers and vegetables are best fresh.
- Servir avec
- Serve with iced tea or white wine for a light dinner after work. For kids, add apple or pear slices.
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